Linsensuppe todo: Unterschied zwischen den Versionen

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== Zutaten ==
== Zutaten ==


Linsen (grün mittelgroß oder rot klein)
* Linsen (grün mittelgroß oder rot klein)
* Zwiebeln
* Knoblauch
* Karotten
* Lauch
* Gemüsebrühe


Zwiebeln
* Essig (Apfel oder Balsamico) (für grüne)
Knoblauch
* Zitronensaft (für rote)
Karotten
Lauch
 
Gemüsebrühe
 
Essig (Apfel oder Balsamico) (für grüne)
Zitronensaft (für rote)


== Zubereitung ==
== Zubereitung ==

Version vom 30. Dezember 2018, 20:55 Uhr

Status: Draft

Varianten

süß sauer mit grünen Bohnen oder indisch mit roten Bohnen und mit Curry und Kokossauce

Zutaten

  • Linsen (grün mittelgroß oder rot klein)
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Karotten
  • Lauch
  • Gemüsebrühe
  • Essig (Apfel oder Balsamico) (für grüne)
  • Zitronensaft (für rote)

Zubereitung

Große grüne Linsen halbe Stunde vorkochen und mit dem Wasser in den Rest nehmen

Kleine rote Linsen müssen nicht vorgekocht werden, direkt zum Gemüse rein.

Gemüse anschwitzen

Mit Gemüse 15 Minuten kochen (rote) oder aufkochen (grüne)