Linsensuppe todo

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Status: Draft

Weitere Infos siehe Rezept Scans

Varianten

süß sauer mit grünen Bohnen oder indisch mit roten Bohnen und mit Curry und Kokossauce

Zutaten

  • Linsen (grün mittelgroß oder rot klein)
  • Zwiebeln
  • Knoblauch
  • Karotten
  • Lauch
  • Gemüsebrühe
  • Essig (Apfel oder Balsamico) (für grüne)
  • Zitronensaft (für rote)

Zubereitung

Große grüne Linsen halbe Stunde vorkochen und mit dem Wasser in den Rest nehmen

Kleine rote Linsen müssen nicht vorgekocht werden, direkt zum Gemüse rein.

Gemüse anschwitzen

Mit Gemüse 15 Minuten kochen (rote) oder aufkochen (grüne)