Linsensuppe todo: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 30. Dezember 2018, 22:55 Uhr
Status: Draft
Varianten
süß sauer mit grünen Bohnen oder indisch mit roten Bohnen und mit Curry und Kokossauce
Zutaten
Linsen (grün mittelgroß oder rot klein)
Zwiebeln Knoblauch Karotten Lauch
Gemüsebrühe
Essig (Apfel oder Balsamico) (für grüne) Zitronensaft (für rote)
Zubereitung
Große grüne Linsen halbe Stunde vorkochen und mit dem Wasser in den Rest nehmen
Kleine rote Linsen müssen nicht vorgekocht werden, direkt zum Gemüse rein.
Gemüse anschwitzen
Mit Gemüse 15 Minuten kochen (rote) oder aufkochen (grüne)
