Linsensuppe todo
Aus MattWiki
Status: Draft
Weitere Infos siehe Rezept Scans
Varianten
süß sauer mit grünen Bohnen oder indisch mit roten Bohnen und mit Curry und Kokossauce
Zutaten
- Linsen (grün mittelgroß oder rot klein)
- Zwiebeln
- Knoblauch
- Karotten
- Lauch
- Gemüsebrühe
- Essig (Apfel oder Balsamico) (für grüne)
- Zitronensaft (für rote)
Zubereitung
Große grüne Linsen halbe Stunde vorkochen und mit dem Wasser in den Rest nehmen
Kleine rote Linsen müssen nicht vorgekocht werden, direkt zum Gemüse rein.
Gemüse anschwitzen
Mit Gemüse 15 Minuten kochen (rote) oder aufkochen (grüne)
